Étant originaire du Midwest, l’un de mes delis préférés a toujours été celui de Zingerman dans le Michigan. Mais comment est-il passé d’une épicerie fine à 70 millions de dollars empire alimentaire?

Au L’émission de radio des petites entreprises cette semaine, Micheline “Micki” Maynard est journaliste, auteur et professeur. Elle est chroniqueuse au Washington Post, où ses essais sur les affaires et la culture paraissent dans Voices Across America. Elle a été rédactrice en chef chez NPR’s Here & Now et a été correspondante principale et chef du bureau de Detroit pour le New York Times. Elle est l’auteur de quatre livres dont son nouveau livre est “Satisfaction Guaranteed: How Zingerman’s Built a Corner Deli into a Global Food Community”.

Micki explique comment les principes fondateurs de Zingerman – bonne nourriture, bon service et bonnes affaires – et comment ces principes ont guidé l’entreprise alors qu’elle se développait tout en restant locale. Dans une démarche unique, ils ont pratiqué la «gestion à livre ouvert –– offrant à tous les employés un accès ouvert aux finances de l’entreprise, afin qu’ils puissent être informés et impliqués au maximum dans tous les aspects de la gestion de l’entreprise». Micki explique ce principe en détail, discute de ses avantages pour les entreprises de toutes tailles et explique comment les entreprises peuvent elles-mêmes intégrer cette pratique.

Un autre élément du modèle de Zingerman est la vision, qui est “une pratique très spécifique consistant à écrire des objectifs et des intentions que les fondateurs de l’entreprise utilisent pour guider chaque décision qu’ils prennent pour leur entreprise”. Micki explique ce qu’est la vision et comment d’autres entreprises peuvent utiliser cette pratique pour améliorer leur planification à long et à court terme.

Dès le début, Zingerman a pratiqué le “Servant Leadership” basé sur la conviction que “les leaders existent pour servir l’organisation, qui comprend les managers, les employés et les clients de manière égale”. Micki explique à quoi cela ressemble dans la pratique pour Zingerman’s et comment d’autres entreprises peuvent modéliser elles-mêmes ce style de leadership.

Répondre à la pandémie – comme toutes les entreprises, la pandémie a durement frappé Zingerman. Micki explique comment Zingerman’s s’est adapté et a pivoté pour s’assurer que son entreprise reste rentable, tout en veillant à ce que la santé et la sécurité des employés restent une priorité absolue.

Écoutez l’intégralité de l’interview sur The Small Business Radio Show.

Photo : Micheline Maynard