APERÇUS DE LA BOÎTE DE RÉCEPTION : Édition Thanksgiving 2023 (22/11) : Afficher dans le navigateur
Édition Thanksgiving 2023
Comme c’est notre tradition, il s’agit de la newsletter annuelle Trust Insights Thanksgiving. Chaque année, notre newsletter avant Thanksgiving est une compilation de recettes et de suggestions de restes.
Nous restons fidèles à la tradition, mais avec une touche d’originalité cette année. Nous avons construit un modèle GPT personnalisé pour générer des recettes. Je sais, tu es choqué.
Nous avons chargé le modèle GPT avec de nombreuses recettes sous forme de texte brut. Nous avons donné des instructions en termes de style et d’ingrédients.
J’ai demandé au système de me donner une liste de plats uniques pour Thanksgiving. La première passe était correcte. Parce que Chris a construit le système, j’ai pu voir comment il me proposait initialement des plats en fonction de ses préférences alimentaires. Il aime le sucre, pas moi. Il s’agit de la première liste générée par le système.
Pour un dîner de Thanksgiving unique et mémorable, vous pourriez envisager d’incorporer des plats non conventionnels qui capturent toujours l’essence des vacances. Voici quelques idées, tirées de ma source de connaissances et de mon expertise culinaire :
Bulgogi de bœuf coréen comme plat principal
Ce plat aux saveurs salées et légèrement sucrées peut être une excellente alternative à la dinde traditionnelle. Servez-le avec des accompagnements typiques de Thanksgiving ou avec une touche coréenne, comme du kimchi ou des japchae (nouilles en verre sautées).
Curry de dinde et de citrouille
Donnez une touche mondiale à votre dinde en la préparant dans un curry de citrouille riche et aromatique. Ce plat peut apporter un élément chaleureux et épicé à votre table de Thanksgiving.
Tarte du marin avec une touche de Thanksgiving
Inspiré d’une recette du jeu « World of Warcraft », vous pouvez adapter ce plat aux saveurs de Thanksgiving. Utilisez de la dinde au lieu du poisson et incorporez des herbes et des épices traditionnelles de Thanksgiving pour une version unique d’une cocotte.
Restes de wontons de Thanksgiving (rangoons de dinde)
Une façon créative d’utiliser les restes, ces wontons peuvent être préparés avec de la dinde, de la farce et de la purée de pommes de terre, servis avec une sauce aux canneberges comme trempette.
Bretzels farcis aux canneberges et au brie
Combinez la sauce aux canneberges sucrée avec du brie crémeux dans des bretzels moelleux faits maison pour un délicieux apéritif.
Risotto à la citrouille et aux épices
Pour un accompagnement différent, essayez de préparer un risotto crémeux infusé de purée de citrouille et d’épices traditionnelles pour tarte à la citrouille, garni de parmesan.
Choux de Bruxelles au bacon et sirop d’érable
Ajoutez une touche sucrée-salée aux choux de Bruxelles en les faisant sauter avec du bacon et un filet de sirop d’érable.
Gnocchis de patates douces au beurre de sauge
Les gnocchis faits maison à base de patates douces, servis dans une sauce au beurre infusée à la sauge, peuvent constituer un plat d’accompagnement unique et délicieux.
Carottes glacées au cidre de pomme
Glacer les carottes dans une réduction de cidre de pomme, ajoutant une douceur naturelle et une saveur automnale à ce plat d’accompagnement commun.
Cheesecake à la tarte aux pacanes
Combinez deux desserts classiques en un seul en créant un cheesecake fourré à une tarte aux pacanes, parfait pour une gâterie sucrée de Thanksgiving.
Ces plats offrent un mélange d’éléments traditionnels et non conventionnels, apportant à la fois réconfort et surprise à votre dîner de Thanksgiving.
La beauté d’un modèle personnalisé, ou de tout modèle génératif, est que vous n’êtes pas obligé d’accepter le premier résultat. Vous pouvez itérer. J’ai demandé un suivi, pour lister les plats uniques qui n’étaient pas sucrés. Voici ce que j’ai récupéré :
Pour des recettes uniques et savoureuses qui ne sont pas sucrées, vous pouvez explorer une gamme de plats créatifs et savoureux qui conviendraient à toutes les occasions, y compris Thanksgiving. Voici quelques recettes innovantes :
Soupe savoureuse à la citrouille et à la sauge
Ingrédients : Potiron rôti, bouillon de légumes, sauge fraîche, oignon, ail, huile d’olive, sel, poivre.
Hachis de chorizo et patate douce
Ingrédients : Chorizo, patates douces, poivrons, oignons, ail, paprika fumé, huile d’olive, sel, poivre.
Steaks de chou-fleur avec salsa verde aux herbes
Ingrédients : Grosses têtes de chou-fleur, huile d’olive, ail, mélange d’herbes fraîches (persil, coriandre, menthe), câpres, jus de citron, sel, poivre.
Poivrons farcis aux lentilles épicées
Ingrédients : Poivrons, lentilles, oignons, ail, cumin, coriandre, concentré de tomate, bouillon de légumes, huile d’olive, sel, poivre.
Galette de champignons et poireaux
Ingrédients : Pâte feuilletée, champignons, poireaux, ail, thym, fromage de chèvre, huile d’olive, sel, poivre.
Aubergines rôties à la sauce tahini
Ingrédients : Aubergines, tahini, jus de citron, ail, persil, huile d’olive, paprika, sel, poivre.
Salade de ruban de courgettes au citron et parmesan
Ingrédients : Courgettes, zeste et jus de citron, parmesan, huile d’olive, pignons de pin, sel, poivre.
Champignons portobello farcis aux épinards et à la feta
Ingrédients : Champignons portobello, épinards, fromage feta, ail, oignon, huile d’olive, sel, poivre.
Risotto à la courge musquée
Ingrédients : Riz arborio, courge musquée, bouillon de poulet ou de légumes, parmesan, oignon, ail, vin blanc, beurre, sauge, sel, poivre.
Poulet rôti aux herbes et à l’ail
Ingrédients : Poulet entier, herbes fraîches (romarin, thym, sauge), ail, citron, huile d’olive, sel, poivre.
Ces recettes apportent une variété de saveurs et de textures à la table, offrant une délicieuse rupture avec les plats sucrés typiques.
Ce que j’aime dans ce processus, c’est que ce sont tous des plats auxquels je n’aurais pas pensé. Je peux continuer à itérer, en demandant au système d’omettre ou d’insérer différents ingrédients pour différents goûts. Je peux vraiment personnaliser mon expérience de dîner en quelques minutes.
Quels plats uniques seront autour de votre table cette année ? Venez m’en parler dans notre groupe Slack gratuit, Analytics for Marketers »
Joyeux Thanksgiving et bonne itération !
– Katie Robbert, PDG
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