Le café n’est plus seulement une boisson, c’est un mode de vie. Que vous exploitiez un café très fréquenté, ouvriez un nouveau restaurant ou que vous souhaitiez simplement ajouter un expresso à votre menu d’hôtel actuel, vous avez besoin d’une machine à expresso commerciale qui suivra vos commandes et préparera de manière fiable le meilleur café de qualité aussi rapidement que possible.
Au fur et à mesure que le café gagnait en popularité, les types de machines à café commerciales augmentaient également. Il existe littéralement des dizaines de machines parmi lesquelles choisir. Voici quelques-uns de nos meilleurs choix.
Meilleures machines à expresso commerciales
Machine à expresso volumétrique Nuova Simonelli Appia II
Le meilleur choix: La Nuova Simonelli Appia II est une machine à expresso de premier ordre qui répond facilement aux exigences des cafés spécialisés de haute qualité. La machine est livrée avec un corps en acier inoxydable de fantaisie qui la rend non seulement durable mais aussi très attrayante. Les chefs de groupe et deux baguettes à vapeur crient « délicieux café ». Ce modèle offre une meilleure efficacité et est certainement un complément parfait aux cafés et restaurants à trafic moyen à élevé.
Machine à expresso volumétrique La Pavoni PUB Group
Finaliste: Les unités PUB de La Pavoni sont équipées des dernières technologies telles que la pré-infusion du marc de café qui permet des prises de café équilibrées et cohérentes et une stabilité thermique pour des températures constantes. Il est également livré avec un pavé de commande numérique et un contrôle par microprocesseur et quatre réglages de dosage programmables avec l’option de commande manuelle.
Machine à expresso volumétrique La Pavoni PUB 1V-R 1 groupe, valve anti-vide
Machine à expresso De’Longhi La Specialista
Meilleure valeur: Créée pour les buveurs d’espresso passionnés, la machine à expresso De’Longhi La Specialista est élégamment conçue pour fabriquer un expresso à la main avec précision au goût de vos clients. Cette machine est livrée avec des fonctionnalités innovantes, notamment une technologie de broyage à capteur intelligent qui offre un broyage de précision, un contrôle actif de la température qui offre une extraction optimale du café et une texture du lait, et une buse d’eau chaude séparée qui fournit de l’eau chaude pour votre thé ou votre chocolat chaud sans le goût de café résiduel transfert de l’unité d’infusion.
Machine à expresso De’Longhi La Specialista avec broyeur à capteur, double système de chauffage
Machine à expresso en acier inoxydable Nuova Simonelli Musica
La Musica est certainement un bon choix si vous recherchez une machine à expresso compacte de haute qualité pour votre restaurant, votre café ou votre bureau. Il est équipé d’un échangeur de chaleur qui garantit que chaque tasse est infusée à une température constante pour le meilleur café au goût. L’interface comporte des boutons programmables rétroéclairés qui assurent une utilisation facile. Au sommet de la machine se trouve un chauffe-tasses pouvant contenir jusqu’à neuf verres à café.
Nuova Simonelli Musica Machine à expresso à verser en acier inoxydable avec doublure noire
Machine à expresso Rancilio Silvia
La machine à expresso Rancilio Silvia est certainement une bonne option si vous avez un espace de comptoir limité mais que vous souhaitez tout de même une machine à expresso commerciale de haute qualité. Il est doté d’une tête de groupe de qualité commerciale pour une extraction de haute qualité et une superbe stabilité thermique. Le bouton de vapeur professionnel offre également une pression de vapeur précise et la buse à vapeur offre une gamme complète de mouvements.
Machine à expresso Rancilio Silvia avec cadre en fer et panneaux latéraux en acier inoxydable
Machine à expresso super automatique Saeco Xelsis
Créez 15 boissons au café différentes d’une simple pression sur un bouton à l’aide du Xelsis. Que vous préfériez un cappuccino ou un café au lait, cette cafetière peut tout faire. Personnalisez le goût du café, la température, le volume et même la commande de lait et de café à l’aide de l’égaliseur de café intuitif. Les broyeurs sont fabriqués en matériau céramique durable.
Machine à expresso super automatique Saeco Xelsis, façade en métal titane
Machine à expresso Bezzera BZ10
La Bezzera BZ10 est une belle et durable machine à expresso fabriquée en acier inoxydable de qualité commerciale. Le BZ10 mesure moins de 10 pouces de large et s’intègre parfaitement dans les espaces restreints. La tête de groupe est contrôlée par un thermostat qui aide à maintenir la stabilité de la température. Ce brasseur est également équipé d’un interrupteur à haute limite qui coupe l’alimentation à 266 degrés, empêchant efficacement la surchauffe.
Machine à expresso Bezzera BZ10
Que rechercher lors de l’achat d’une machine à expresso commerciale
Les machines à expresso sont disponibles dans une variété de tailles, de marques, de prix, de couleurs et bien plus encore. Avec autant d’options et de fonctionnalités à considérer, par où commencer ? Ce guide devrait vous aider à éliminer certaines des conjectures de votre processus de prise de décision. Voici cinq choses que vous devez considérer.
- Type d’appareil : Les machines à expresso commerciales sont disponibles en quatre types principaux : manuelle, semi-automatique, automatique et super-automatique. Chaque type nécessite une quantité différente de compétences et d’attention. Une machine manuelle est plus susceptible de varier la qualité de l’espresso en raison de la nature pratique de l’utilisation, tandis que les super-automatiques sont essentiellement des robots à café qui délivrent un expresso parfaitement fait sur simple pression d’un bouton. Ils sont certainement la meilleure option pour un café ou un restaurant animé.
- Budget: Cela peut sembler une évidence, mais prendre une décision précoce sur le montant total que vous souhaitez dépenser pour une machine à expresso commerciale vous aidera à réduire la liste presque immédiatement. Les prix des machines à expresso varient de quelques centaines de dollars à des milliers de dollars. Les différences de prix reflètent parfois la qualité de la fabrication, la capacité de production et la quantité d’espresso que la machine peut produire en une journée.
- Quantité: Votre machine à expresso commerciale doit être en mesure de répondre aux demandes de vos clients. Pensez à vos moments les plus occupés et au nombre de tasses de café que vous servez. Certaines machines vous diront à juste titre le nombre de tasses que la machine peut servir en une heure.
La taille de la chaudière est également une bonne indication de la quantité de café que la machine peut produire. - Certifications : Les lois sur la sécurité alimentaire varient d’un État à l’autre, mais il est garanti que votre cafetière expresso devra être certifiée. C’est une bonne idée de vérifier les certifications requises par votre état ou votre municipalité pour vous assurer que votre machine préférée répond à ces exigences.
- Taille de la machine : Considérez votre espace de comptoir disponible. Si vous avez plus qu’assez d’espace de comptoir, tant mieux pour vous, vous n’avez pas à vous soucier autant de la taille de votre machine. Cependant, si vous êtes limité par l’espace, envisagez de vous procurer un constructeur de machines compact et de haute qualité.
Image : amazone
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