via Veronika Bondarenko, La rue
Avec une utilisation des espèces en baisse d’environ 15 % par an depuis 2017, il n’est pas surprenant que nous commencions à voir de plus en plus de restaurants sans espèces apparaître autour de nous. Entre la pandémie et la numérisation générale, seuls 16 % des Américains ont « toujours » de l’argent liquide sur eux en 2020.
Le passage aux cartes de crédit, aux applications et aux méthodes de paiement par téléphone est devenu une prophétie auto-réalisatrice. Si les gens cessent d’utiliser de l’argent liquide, les lieux envisageront d’arrêter d’accepter de l’argent liquide.
L’argent liquide n’est peut-être plus roi et c’est un concept qu’une chaîne de restauration rapide en pleine croissance a prévu d’adopter.
La chaîne d’ailes de poulet basée au Texas Wingstop (WING) – Get Wingstop, Inc. Report vient de lancer ce qu’elle appelle son premier “restaurant du futur” à Dallas – un hall sans sièges, une petite zone de commande et un arrière-plan plus grand. maison et un environnement sans espèces. Le décor est destiné à annoncer différents produits Wingstop tout en permettant aux commandes d’avancer rapidement.
Le restaurant de 1 300 pieds carrés a été conçu comme un emplacement pilote destiné à tester qui entre dans les magasins Wingstop et pourquoi, car, selon l’entreprise, la livraison et le transport représentent déjà près de 100 % de ses commandes. Alors que les clients sans rendez-vous peuvent utiliser les codes QR affichés pour commander, Wingstop vise à ce que 100 % des commandes à cet endroit soient effectuées numériquement à l’avenir.
«Un aperçu de notre emplacement Lovers Lane est un aperçu de l’avenir de Wingstop – axé sur des transactions 100% numériques, des opérations de back-of-house transparentes, une innovation continue en matière de saveurs et un modèle commercial centré sur nos fans, qui aiment dîner hors site avec des amis, en jouant ou à peu près partout où vous pouvez penser », a déclaré Marisa Carona, directrice de la croissance de Wingstop, dans un communiqué.
“Au cours des 12 à 24 derniers mois, les systèmes technologiques ont été mis à niveau pour faciliter l’accès mobile, les réservations à la demande, les commandes de livraison et de ramassage, les paiements sans contact, les menus numériques et les programmes de fidélité pour offrir une expérience culinaire” sans contact “”, Brian Solis écrit pour Plongée au restaurant.
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